Menu Oever 13
Op zaterdag serveren wij enkel ons Oever 13 menu, alle gerechten kunnen wel apart besteld worden.
Gamba - coquille - mosseltjes - Bisque d'homard
Of
Duo ambachtelijke kaas - garnaalkroketjes
*****
Hert filet - witloof - peterseliewortel - Belle de Fontenay - spruitjes (+7)
Of
Vis van de dag - prei - spinazie - romanesco - yuzu beurre blanc
*****
Koude sabayon - conference - amandelijs
Menu 3 gangen 58
*Het menu wordt geserveerd voor volledig tafelgezelschap
Herfstspecial
Alle gerechten zijn ook apart verkrijgbaar.
Mergpijpje
Of
Kaaskroketjes
*****
Gebakken zalmhaas, puree met erwtjes, bearnaisesaus
Of
Filet mignon – seizoen groentjes - pepersaus - kroketjes
*****
Koffie met een zoetje
Menu 39
Nagerechten:
Dame Blanche/ coupe karamel
Dessert Oever-13
Soesjes, vanille ijs met warme chocolade
